在我国,能称得上是“酒都”的省份,毫无疑问,那肯定是名酒云集的四川省了,毕竟多年来四川的白酒圈中可是名酒迭出,百花争艳。
(相关资料图)
五粮液、剑南春、泸州老窖这类知名白酒更是一直都在相互角逐,互争高下,当然,在四川的白酒圈中除了这些名冠全国的白酒以外,还有很多优质的白酒,就比如说金六福、文君酒、叙府大曲等,但是在这其中,备受瞩目的还是这款沱牌曲酒。
曾几何时,它也是我国的一款知名白酒,倍受酒友们青睐,甚至在它的巅峰时期,其知名度远超五粮液,其名号更是响彻全国,可以毫不夸张地说,它就是一代人的回忆,当年的广告更是脍炙人口,可惜后来却惨遭冷落,不过它并没有让人失望,在沉淀后又东山再起了,接下来就让我们一起来见证它“传奇”的发展史吧!
历史底蕴雄厚,品质优秀
其实,沱牌曲酒也是我国的历史名酒,它的酒厂前身还是清朝时期就小有名气的“金泰祥”酒坊,它还是传承了汉代的“酯酒”、唐代的“春酒”以及明代的“谢酒”,在数百年的经验积累下,才形成了今天这沱牌曲酒,酿酒底蕴不可谓不深厚。
广告语传遍大街小巷
而且在上世纪90年代的时候,此酒还凭借着出众的酒质以及时代的新成果——电视机,成为当时白酒圈中的“新贵”,其经典的广告语“悠悠岁月酒,滴滴沱牌情”更是响彻全国各地,一时间让此酒火遍大街小巷。
内忧外患,慢慢被代替
但是,在我国白酒市场整体布局发生改变的时候,它没有抓住时机,使得它慢慢被淡忘,后来其酒厂更是推出了高端新品——舍得酒,让它的热度就此被舍得取代,后来更是惨遭冷落。
重启经典,东山再起
它的消弭一直持续到了2018年,该酒厂经过一番整顿,还制定了复兴计划,后来更是接连推出了好几款沱牌的经典复刻酒,让酒友们看到了这一经典名酒的复兴,重新走上荣誉的“舞台”。
其实,沱牌曲酒之所以能在被遗忘后依然能被酒友们看到,甚至重新能站在荣誉的“舞台”上,完全是因为它的酒质一直都是非常不错的,这也是很多白酒的“成功法则”。
总而言之,要想走的更远,还是得在酒质上下功夫,只有酒质好了,才能被更多的人看到并肯定。而下面这两款酒就很不错,它们不管是在酒质上还是在口感上那都是数一数二的,甚至还得到了不少老酒友们的高度认可,看看你都喝过吗?
汉台祝公酒
贵州的老品牌酱酒——汉台祝公酒,酿制于1644年,酒厂前身还是贵州酿酒史上最富有历史底蕴的“王家烧坊”,在清朝时期,它就已经名满全国了,多年来,该酒厂一直凭借着雄厚的酿酒实力和高超的酿酒技术,在白酒圈中站稳脚跟。
甚至在我国白酒行业高速发展的时候,该酒厂还在国家的扶持下进行了整体的改制,成为了现在贵州酱酒圈中权重非常高的“汉台酒业”,不管是在酒厂的规模上,还是在酿酒工艺上都有了非常大的改良,出自该酒厂的白酒更是越来越好了。
尤其是这款汉台祝公酒,更是惊艳了无数酒友,甚至还在我国的很多白酒评比中,凭借着出众的酒质,斩获大奖无数。而且它之所以能有今天的成就,那也跟它的酒厂对它全心的付出息息相关。
毕竟在此酒的酿制上,该酒厂可是耗尽了心血,甚至在酿制它时,酒厂的全部重心都在它身上,就连酿酒所用的原料都是精选品质最好、最适合酿制酱酒的糯红高粱,酿酒水源也是引用贵州奔腾千年的赤水河之水,酿酒工艺亦是采用传承数百年的古法酱酒酿制工艺,经过重重打磨、精心酿制,这才成就了现在的珍品白酒——汉台祝公酒。
关键这么好的一款酒,它的价格却非常亲民,性价比更是非常高,难怪当地的百姓们会将它拿来作为他们的日常饮用酒来喝。
此酒不仅有着一流的酒质和独特的口感,其酒体更是丰腴连绵,醇厚细腻,酒中还透着一股清幽香醇的酱香味,芬芳扑鼻,酒液看起来清明澄澈,干净透亮,喝起来满口粮香环绕,口感绵柔爽净,清冽甘爽,细品还有淡淡的茅香,柔顺丝滑,让人难忘!
小角楼酒
四川还有一款历史悠久的中国传统文化名酒,它就是出自四川成都的小角楼酒,它不管是酒质还是口感都非常出众,也是众多“川酒”中历史底蕴较为丰富的历史名酒。
它最早酿制于明末清初,算得上是我国白酒圈中地道的老字号白酒品牌,在酿制上它也是以传统浓香酒的酿造工艺为基础,优选高品质高粱、小麦、糯米为酒醅,经过多重工序的打磨以及反复的萃取,这才酿制完成。
成酒的酒液干净清冽,酒体丰满细腻,喝起来甘润爽口,香醇美味,口感纯正,风味地道,酒香馥郁绵长,饮后回甘明显,回味悠长。
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